Langsung ke konten utama

ASAL MULA ROTI

Assalamu’alaikum wr wb.Apakabar sobat and sohibat blogger dimanapun berada,saya yakin sobat and sohibat blogger sedang berada dalam lindungan yang maha Esa,serta dalam keadaan sehat wal’afiat,amiin.kali ini saya ingin berbagi tentang sejarah “Roti”walaupun saya yakin sobat and sohibat pasti sudah terlebih dahulu mengetahui tentang sejarah roti,namun tidak ada salahnya kalau pada kesempatan ini saya membagikanya lagi,siapatahu ada diantara sobat dan sohibat yang belum sempat membacanya.hehehe


Ribuan tahun  yang lalu manusia hidup mengembara dari satu tempat dan pindah ke tempat  yang lainya,disampaing untuk mencari tempat tinggal dan juga mencari bahan makanan,sambil berburu binatang yang bisa  dimakan,bulir-bulir gandum yang meraka temukan waktu itu  hanya dikunyah begitu saja dan kemudian ditelanya mentah-mentah.

Dengan segala keterbatasan manusia saat itu maka bulir-bulir gandumpun dikumpulkanya lalu di tumbuk dan diberi air ,dengan harapan gandum tersebut akan menjadi lembek,atau kalau mekai istilah sekarang  adalah dibuat adonan,dan sisanya merekan akan jemur sampai kering untuk dijadikan bekal  ketika mereka pindah ketempat yang lebih banyak lagi makanan.

Entah siapa yang memulainya pada saat itu sehingga mereka bisa mengetahui kalau adonan tadi akan lebih enak rasanya bila dibakar dengan api,dan kemudian adonan yang semula berbentuk bulat,maka ketika mereka akan membakarnya maka dipipihkanlah adonan-adonan tersebut.

Sekitar 4600 tahun yang lalu  di Mesir kuno ada salahsatu  orang yang lupa untuk mengeringkan adonan ,sehingga adonan tersebut meragi,dan setelah dibakar menghasilkan rasa yang enak dan empuk,maka sejak itulah mereka meragikan adonan tepung sehingga mengembang kemudian baru dibakar.

Yang namanya roti pada saat itu belum seempuk dan seenak sekarang,bahkan cara membuatnyapun sungguh sangat menjijikan,karena dengan cara di injak-injak oleh kaki para budak ,dan roti tidak lagi dibakar di api terbuka,namun menggunakan tungku primitife  berbentuk kerucut,masa itu para pekerja pembuat roti bukan diupah pakai uang ,melainkan diupah dengan sepotong roti hasil buatan mereka sendiri,makanya mereka disebut juga sebagai “Pencari roti”atau Breadwinner yang berati : orang yang berjuang untuk mendapatkan roti.

Pembuatan roti terus berkembang seiring dengan perubahan jaman yang semakin hari terus berubah kearah yang lebih baik,sehingga bentuk dan rasa rotipun mulai banyak variasinya,baik itu bentuknya ataupun variasi rasanya.bahkan dikembangkan lagi menjadi sebuah adonan untuk kue dengan anerasa tentunya.

Di Indonesia kita biasa makan roti tawar yang empuk dan enak serta berwarna putih bersih dan berbentuk kotak memanjang,dan berkulit tipis berwarna coklat,sedangkan orang Perancis sangat menyukai roti yang berbentuk panjang dan langsing seperti tabung ban berkulit tebal namun dalamnya empuk,dan untuk orang Jerman dan Rusia mereka lebih menyukai roti yang terbuat dari gandum rye.
Sejarah Roti di Indonesia

Roti masuk ke Indonesia sejak jaman Belanda sekitar tahun 1930an ,budaya makan roti yang biasa dilakukan orang-orang barat tersebut mulai ditularkan pada warga pribumi dengan cara diperjualbelikan ,ada yang berkeliling dengan menggunakan gerobak dan ada juga yang berkeliling menggunakan sepeda,untuk menjual roti-roti tersebut,dan tekstur roti pada saat itu masih kasar dan agak keras

Tahun 1950an cita rasa roti sudah lebih gurih  dan aromanya lebih harum karena  pemakaian mentega ,namun teksturnya masih padat dan kurang mengembang ,karena roti tersebut hanya dikembangkan di suhu ruang dalam baskom  yang hanya ditutup oleh lap basah.

Sekitar tahun 1970an roti-roti dengan isi keju parut atau coklat messes serta roti goreng  long jhon ( Roti goreng persegi panjang dengan taburan keju atau messes diatasnya ) mulai diperkenalkan kepada public,dan sampai sekarang ,bahkan lebih banyak lagi variasinya seperti yang kita bisa  lihat sekarang di took-toko ataupun di supermarket.

Demikian sekilas info mengenai roti,lebih dan kurangnya saya mohon maaf saja ,semoga ada guna dan manfaatnya bagi kita semua.

Terimakaish
Galower

Komentar

  1. wah baru tahu saya kak ternyata asal muasal roti seperti itu ya. Sejauh ini sih saya hanya makan roti aja, nggak kepikiran tentang asal usul nya hehehe Thanks ya kak sudah share informasi yang bermanfaat :)

    BalasHapus
    Balasan
    1. Betul yah Mbak Ririn saya juga baru tahu asal mulanya Roti itu
      Berkat artikelnya Teteh Enis ini. terima kasih Rotina raos pisan Teh

      Hapus
    2. iya mbak Eka Kang Karrysta,samalah saya juga baru tahu hehe,Terimakaish yah mbak dam Mas atas kunjunganya dan juga komentarnya.....

      Hapus
    3. kalau saya baru tahu ternyata yang buat roti sekarang cantik - cantik ya hehehe

      Hapus
  2. Assalam muallaikum Wr-Wb Selamat Malam Teh Enis Bareng Kang Mas nya
    Simak di malam ini, susuguh nya luar biasa Roti made in asli Indonesia,
    Saya baru tau nih Teh asal mula Roti ini, unnik menarik artikelnya Teteh
    Hatur nuhun yah atas info asal mula roti ini. wassalam muallaikum

    BalasHapus
    Balasan
    1. Wa'alaikum salam,Haturnuhun Kang Karrysta ,sami wae saya juga dalam hal ini baru tahu sekarang ini Kang hehehe

      Hapus
    2. Wa'alaikum salam, saya juga baru tahu di sini

      Hapus
  3. Selamat malam sobat, saya tiap pagi belli roti smabil ngopi.. tapi tidak tahu sejarahnya,heheh
    terima kasih sob, artikel asal mula roti menambah wawasan dan pengetahuan....
    selamat malam sobat,

    BalasHapus
    Balasan
    1. sama-sama sob Redo,terimakasih juga atas kunjunganya,,,

      Hapus
  4. Barusan aku makan roti, Mbak. Heheh.. Kirain awalnya emang ada yang sengaja ciptain roti, ngga taunya karena pengen makan 'gandum' yang lebih lembek ya.. Kali biar ngga seret makannya

    BalasHapus
    Balasan
    1. iya mbak Beby,mungkin awalnya secara tidak sengaja kali yah hehehe

      Hapus
  5. jadi sebuah pengetahuan nih..

    BalasHapus
    Balasan
    1. terimakasih mbk Leony atas kunjunganya...

      Hapus
  6. buaaaaaaaa,,,cerita roti sih emak nya jadinya aku pengen maem donat plus mese nya gimana ini,,udah ngiler nih aku :(

    BalasHapus
    Balasan
    1. hehe silahkan atuh mbak Dwi dicobain dulu donatnya hehehe

      Hapus
  7. Selama ini kalau ada roti langsung dilahap aja, nggak mikir sejarahnya dulu. Makasih infonya.
    Oh, iya, ini kunjungan perdana. Salam kenal. ;)

    BalasHapus
    Balasan
    1. Terimakaish mas Miftah atas kunjunganya,salam kenal juga yah hehehe

      Hapus
  8. Selama ini kalau ada roti langsung dilahap aja, nggak mikir sejarahnya dulu. Makasih infonya.
    Oh, iya, ini kunjungan perdana. Salam kenal. ;)

    BalasHapus
    Balasan
    1. Terimakaish mas Miftah atas kunjunganya,salam kenal juga yah hehehe

      Hapus
  9. wah ada juga toh sejarahnya roti itu...hehe :D

    BalasHapus
  10. waduh.. ternyata lebih tua roti daripada umur saya mbak hahahaha.. oya itu rotinya bentuknya ada yang aneh deh mbak... yang rada mirip gung itu loh... kok seperti apa gitu yah... hahahahaha

    BalasHapus
    Balasan
    1. hehe itu roti hasil kreasi temen saya mas Nady hehehe

      Hapus
  11. Hmmm,,,jadi seperti itu yah ms asl mula roti..jd ngerti skrg...thanks ya ms infox.

    BalasHapus
    Balasan
    1. iya mas Nehand Terimakaish juga yah atas kunjunganya...

      Hapus
  12. Aku tahunya kalau roti itu rasanya enak dalam segi bentuknya terus masalah harga bisa di pertimbangkan,,, ternyata ada asal mulanya terjadinya sebuah roti. Namun, aku ada masalah sama berat badan jadi yang manis manis agak sedikit dikurangi meskipun bentuk rotinya lucu lucu dan pengen sekali aku makan hehehhee

    BalasHapus
    Balasan
    1. hehe bisa saja mas Irfan,terimakaish yah mas atas komentarnya hehe

      Hapus
  13. Cerita ini mengingatkan waktu kita masih kecil saat pertama kali akan makan roti ya Mba, harus di buat lunak dulu. he,, he,, he,,,


    Salam

    BalasHapus
    Balasan
    1. iya benar mas Indra,jadi terkenang masa lalu yah hehehe

      Hapus
  14. oh begitu ternyata sejarah roti ya, roti kalau dinegara-negara sono jadi makanan pokok ya mbak kalau perut Indonesia umumnya nggak marem kalau nggak makan nasi

    BalasHapus
    Balasan
    1. iya mas Thanjawa,kalau kita nggak ketemu nasi katanya belum makan,padahal barusan makan roti sekeranjang yah hahaha

      Hapus
    2. kalau sekeranjang ya lain ceritanya mbak harus ditambah keranjangnya sekalian heheh :)

      Hapus
  15. ternyata begitu ya sejarah roti, dulu yang membuatnya para budak... Sekarang yang membuat Roti pada bening dan cantik ya, saya naksir deh pada pembuat roti yang baju Gedang asak hihihi

    BalasHapus
    Balasan
    1. haha itu temen saya Mang Yono,tapi silahkan deh ditaksir Mang hehehe

      Hapus
  16. mantap artikel nya ne, izin bookmark dulu..
    Kunjungan nya ditunggu
    http://dikirain.blogspot.com/

    BalasHapus
    Balasan
    1. terimakasih gan atas kunjunganya,pasti saya kunjungin gan hehe

      Hapus
  17. Aku suka roti.... apalagi donut, ckckck, mengilerkan sekali >.< ,. Tapi sayangnya gak boleh mengkonsumsi banyak sekarang, karena dalam roti putih itu mengandung zat yang kurang baik bagi tubuh... Yah, pokoknya begitulah kata pak dokter mah

    BalasHapus
    Balasan
    1. wah bahaya dong kalau makan roti putih sob hehe,,,,

      Hapus
  18. wah tambah ilmu saya kak tentang asal muasal roti, jadi kalau ditanya sama teman jadi tahu deh jawab nya ya kak tentang roti, cukup panjang juga ya asa lusul sejarah roti ini ;)

    BalasHapus
  19. Mantap asal mula nya ni, seperti dongeng saja..heheh
    kunjungan nya

    BalasHapus
  20. roti memang enak kalau dimakan ya kak, apalagi di benua eropa, roti adalah makaanan pokoknya hmmmm :)

    BalasHapus

Posting Komentar

Berkomentarlah sesuka hatimu ( tetap sopan ),tapi saya tidak berharap kalau tulisanmu :
1 Meninggalkan tulisan dengan kata-kata kasar dan jorok
2 Meninggalkan spam alias sampah
3 Meninggalkan link hidup / active
Demikian dan terimakaish atas kunjunganmu dan juga komentarnya.

Postingan populer dari blog ini

PANDA

Siapa yang tidak kenal dengan yang namanya Panda,bagi anda pecinta film animasi tentunya tidak asing dengan karakter  protagonist yang menjadi tokoh utama dalam salah satu film animasi Hillywood produksi Dream Works yang di sutradarai oleh Mark yakni Kung Fu Panda.hehehe….

KEBIASAAN YANG LUARBIASA

Assalamu’alaikum wr wb.Apa kabar sobat and sohibat blogger  dimanapun berada,saya selalu berharap kalau sobat and sohibat saat ini sedang dalam keadaan sehat wal afiat.rasanya takperlu saya ungkapkan lagi kenapa baru muncul setelah sekian lamanya menghilang dari peredaran dunia maya hehe,karena jawabanya  pasti samalah hehehe……. Dikesempatan kali ini saya hanya ingin sobat and sohibat merenung barang sejenak saja,tentang beberapa kebiasaan yang selalu terjadi diantara kita,maksudnya ( baca Nergara ), tapi anggap saja lelucon yang nggak terlalu penting yahhh,jadi nggak usah terlalu serius   hehehe……

TIPS SEBELUM BEPERGIAN

Assalamu’alaikum wr wb.Senangnya bisa terbang melayang lagi di dunia maya ini,setelah sekian lamanya terbentur urusan di duta hehe….. Sobat and sohibat blogger menjelang liburan panjang ini barangkali ada yang hendak bepergian,utamanya ketempat-tempat wisata,dibawah ini ada sedikit tips barangkali bisa berguna untuk kita semua. Berbagai macam persiapan yang harus dilakukan sebelum kita bepergian ke suatu daerah tujuan wisata,adalah dari mulai memesan tiket,reservasi  hotel hingga mengecek barang bawaan serta obat-obatan yang harus kita bawa.