RED SNAPPER

IKAN KAKAP MERAH adalah merupakan ikan yang paling digemari oleh kalangan menengah atas,tapi itu dulu …..sekarang semua kalangan sudah bisa menikmati sensai rasa dari ikan yang satu ini,karena sudah banyak yang membudiyakannya,sehingga

persedianya sangat melimpah ruah,dengan harga yang relatif terjangkau,yaitu sekitar Rp 48,000;/kg ( di daerah saya ) anda sudah bisa menikmati ikan penghuni terumbu karang ini.

Kakap Merah ( Red Snapper ) konon katanya awalnya ditemukan di Teluk Meksiko dan pesisir Atlantik Amerika Serikat,orang Spanyol menyebut ikan ini adalah Huachinango Pargo,ikan kakap merah ini pada umumnya hidup di kedalaman  10 hingga 60 m diantara terumbu karang dan terdapat hamper di seluruh wilayah perairan Indonesia.

Kakap merah mengandung Protein sekitar 33% dari nilai kebutuhan harian yang direkomendasikan. 250 gr /porsi kakap merah mengandung 17,4 mg Protein. Protein diperlukan untuk produksi energi, hormon, enzim, jaringan dan antibodi. kakap merah mengandung protein lengkap, yang berarti semua asam amino esensial yang ada dalam makanan,kakap merah menyediakan hampir seluruh nilai kebutuhan vitamin D harian yang direkomendasikan. 250 gr /porsi ikan ini mngandung 347 IU vitamin D. vitamin D penting utk metabolisme kalsium, yang membantu menjaga kesehatan tulang.

Kakap Merah bisa diolah dengan banyak cara,bisa dibuat sop,dibakar,digulai,dan masih banyak cara lain sesuai dengan keinginan para penikmatnya,namun biasanya olahan kakap merah ini disesuaikan dengan acara yang akan dilangsungakan pada waktu itu,seperti:digulai untuk acara yang resmi,sedangkan untuk acara ulang tahun biasanya dibuatr sop,dan kalau acranya untuk camping dan acara malam tahun baru  biasanya dibakar.hehehe ( itu hanya lelucon saja hahaha,,)

Lelucon tapi terkadang ada benenya jugakan hehe coba saja kalau acara tahun baruan pasti banyak yang membuat ikan bakar ,walau banyak juga yang hanya bakar jagung dan ayam hehe…ngomong-ngomong untuk anda yang ingin membuat gulai ikan kakap merah bisa langsung  menuju sumbernya di blog "Tentang Makanan" yaitu Gulai Ikan Patin,bumbu dan caranya sama,cuma tinggal mengganti ikanya saja,

Terimakasih ,semoga ada guna dan manfaatnya untuk kita semua

Galower